Receita de Trufa fit

Ingredientes

Massa

• 2 embalagens de coco ralado seco (200 g)
• 5 colheres (sopa) de leite vegetal em pó (60 g)
• 4 colheres (sopa) de água (60 ml)
• 4 colheres (sopa) de óleo de coco (60 ml)

Banho

• 300 g de chocolate Melken 70% Caca

Modo de preparo

Massa

• Em uma tigela, misture o coco, o leite em pó, a água e o óleo, até formar uma massa que permaneça unida ao ser apertada nas mãos.
• Faça bolinhas de 15 g e leve à geladeira por 5 minutos.

Banho

• Derreta e tempere o chocolate Melken 70% Cacau.
• Usando luvas, ou com as mãos bem limpas, faça o banho com as mãos.
• Leve à geladeira para cristalizar e repita o processo.
• Acomode as trufas em caixinhas.

Dica: Se precisar, adicione mais água ou mais leite em pó para corrigir a textura da trufa.