Receita de Torta grega especial

Ingredientes

• 1Kg de alcatra Friboi moída
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ramo de hortelã picada
• 4 tomates sem pele e sementes batidos no liquidificador
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de canela em pó
• 1 berinjela grande cortada em fatias no sentido do comprimento
• 1 embalagem de cream cheese (150 g)
• 1 pote de iogurte
• 2 ovos
• 2 claras

• Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  • Acrescente a carne e refogue até secar.
  • Junte a hortelã, o tomate batido, o sal, a pimenta e a canela, e deixe cozinhar por 3 minutos.
  • Unte um refratário com um pouco de azeite, acomode camadas de berinjela e carne.
  • Reserve.
  • No liquidificador, bata o cream cheese, o iogurte e os ovos.
  • Misture as claras batidas em neve e despeje sobre a carne.
  • Leve ao forno preaquecido a 200º e asse durante 30 minutos ou até dourar.

  Rendimento: 10 porções
  Tempo de preparo: 45 minutos