Receita de Torta de banana com doce de leite e granola

 

Ingredientes

• 1 e 1/3 xícaras (chá) de granola sem açúcar
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo Jasmine
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 4 ovos
• 1/4 xícara (chá) de óleo de coco derretido
• Camada de banana
• 4 bananas maduras em rodelas
• 150 g de doce de leite sem açúcar

• Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes secos em uma bacia pequena.
  • Misture os ingredientes molhados com um garfo, até obter uma mistura homogênea.

  Montagem

  • Unte uma forma de 18 cm, com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC.
  • Adicione uma camada de fatias de banana cobrindo toda a base da forma.
  • Divida os ingredientes secos em duas partes e polvilhe uma parte sobre a primeira camada de banana e o doce de leite.
  • Faça uma nova camada de fatias de banana e acomode as colheradas do doce de leite.
  • Polvilhe o restante dos ingredientes secos.
  • Cubra com os ingredientes molhados misturados, espalhando-os sobre toda a superfície.
  • Leve a torta de banana para assar em forno preaquecido 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja douradinha.
  • Retire a torta do forno e deixe esfriar para desenformar.

  Rendimento: 8 porções