Receita de Sopa de fubá

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 litros de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 cubos de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada

• Modo de preparo

  • Dissolva o fubá lentamente na água para não empelotar.
  • Leve ao fogo com sal, o azeite e o caldo de carne, mexendo
  • sempre até engrossar.
  • Tampe e misture de vez em quando para não grudar, por cerca de 15 minutos ou até o fubá cozinhar.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Sirva em pratos individuais polvilhada com a cebolinha.

  Rendimento: 8 porções