Receita de Pudim de tapioca especial

Ingredientes

• 500ml de água
• 500g de tapioca
• 300g de coco ralado
• 200ml de leite de coco
• 400g de açúcar

• Modo de preparo

  • Ferva a água junto com o leite de coco.
  • Em uma tigela, coloque a tapioca e despeje a água fervente.
  • Misture bem.
  • Acrescente o coco, o açúcar e misture novamente.
  • Em uma forma para pudim levemente untada com óleo, coloque o pudim.
  • Alise a superfície e deixe descansando durante três horas.
  • Sirva acompanhado de leite condensado e coco fresco, ou com calda de caramelo.

  Rendimento: 12 porções
  Tempo de preparo: 15 minutos