Receita de Pasta de ricota com alho poró

 

Ingredientes

• 300g de ricota
• 1 copo de iogurte desnatado sabor natural
• 1/2 cebola média [bem picada]
• 1 talo de alho-poró
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 2 colheres (chá) de alho picado
• 6 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
• 1 colher (chá) de orégano
• Cheiro-verde e sal a gosto

• Modo de preparo

  • Pique bem miúdo o alho-poró ou bata em um processador.
  • Derreta a manteiga em uma frigideira.
  • Adicione o alho-poró e refogue rapidamente para que não perca a crocância.
  • Reserve.
  • Amasse a ricota até obter uma pasta.
  • Adicione todos os demais ingredientes, inclusive o alho-poró passado na manteiga.
  • Misture bem.
  • Sirva.