Receita de Pão de arroz integral com castanha

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Arroz Integral CAMIL
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de mix de castanhas trituradas grosseiramente
• Óleo para untar

• Modo de preparo

  • Em uma tigela, adicione o Arroz Integral CAMIL, cubra com água e deixe de molho por 6 horas.
  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média de bolo inglês (29×11 cm).
  • Reserve.
  • Escorra o Arroz Integral CAMIL e bata no liquidificador até formar uma farinha granulosa.
  • Adicione os ovos, o óleo, o creme de leite, o amido e o sal e bata até formar um creme homogêneo.
  • Adicione o fermento e misture rapidamente.
  • Despeje a massa na forma reservada, polvilhe com as castanhas e asse em forno preaquecido por 35 minutos ou até dourar levemente.
  • Desenforme morno e sirva em seguida.

  Dica: Pode fazer um mix de castanhas com castanha-do-pará, castanha-de-caju, avelãs e amêndoas.
  Experimente substituir as castanhas por alecrim fresco e sal grosso.
  Experimente adicionar sementes de linhaça, girassol ou abóbora na massa.

  Rendimento: 10 porções
  Tempo de pré-preparo: 6 horas
  Tempo de preparo: 10 minutos
  Tempo de forno: 35 minutos
  Tempo total: 6 horas e 45 minutos