Receita de Mini lasanha com vegetais e carne orgânica

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena em cubos
• 250g de carne moída
• Sal e orégano a gosto
• 500g de molho de tomates orgânico
• 16 rodelas de massa de lasanha (no tamanho do ramekin)
• 8 fatias finas de berinjelas grelhadas
• 8 fatias de abobrinhas italianas grelhadas
• 150g de queijo provolone ralado

• Modo de preparo

  • Refogue a carne com o azeite e a cebola até ficar sequinho e cozida, tempere com o sal e o orégano.
  • Acrescente o molho de tomates e deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo.
  • Monte as minilasanhas nos ramekins na sequência: uma colher (sopa) de molho, uma fatia de massa, molho, uma fatia de berinjela, molho, uma fatia de massa, molho, uma fatia de abobrinha, molho e finalize com uma porção de queijo.
  • Antes de servir, leve ao forno por 15 minutos ou até estar bem aquecido e sirva.

  Rendimento: 8 porções