Receita de Mexilhão ao vinho branco

Ingredientes

• 1,25 kg de mexilhões limpos
• 1 cebola roxa pequena picada
• 180 ml de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de azeite
• Salsa picada a gosto
• Pimenta e sal a gosto

• Modo de preparo

  • Refogue a cebola no azeite em uma panela média.
  • Acrescente o vinho branco, espere 2 minutos e acrescente os mexilhões.
  • Aumente o fogo e deixe os mexilhões cozinhando até que as conchas abram.
  • Adicione sal e pimenta a gosto.
  • Finalize com salsinha picada.
  • Sirva.
  • Para acompanhar, frite batatas em tiras.

  Rendimento: 4 porções