Receita de Fettuccine com creme de leite, camarão, páprica doce e um toque de limão

Ingredientes

• 500g de massa fettuccine Barilla
• 500g de camarão limpo
• 400g de creme de leite
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• Páprica doce
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta calabresa a gosto

• Modo de preparo

  • Tempere o camarão com azeite, sal, pimenta e suco de 1/2 limão.
  • Em uma frigideira aquecida com azeite, doure o camarão por 1 minuto de cada lado e reserve.
  • Na mesma panela, em fogo baixo, doure o alho.
  • Quando estiver quase pegando cor, adicione uma concha de água para baixar a temperatura e adicione o creme de leite.
  • Abaixe o fogo, acrescente a páprica e cozinhe por 5 minutos.
  • Enquanto o molho apura, cozinhe a massa em bastante água salgada fervente por 1 minuto a menos do que indicado na embalagem.
  • Escorra a massa e leve direto a panela com molho.
  • Volte os camarões à panela e cozinhe por mais 1 minuto mexendo delicadamente.
  • Se necessário junte mais uma concha de água do cozimento ao molho.
  • Quando a massa estiver al dente, desligue o fogo e finalize com o suco de limão e parmesão se desejar.

  Rendimento: 6 porções

  Tempo de preparo: 30 minutos