Receita de Estrogonofe de grão-de-bico especial

 

Ingredientes

• 2 embalagens de grão de bico CAMIL pronto, escorridas 
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média picada 
• 100 g de champignon em conserva fatiado 
• 5 colheres (sopa) de ketchup 
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada) 
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto 

Para acompanhar

• Batata palha 
• Arroz Parboilizado CAMIL
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

• Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, adicione o azeite e a cebola e refogue até dourar. 
  • Adicione o grão de bico CAMIL pronto escorrido e o cogumelo e refogue rapidamente. 
  • Junte o ketchup, a mostarda e o creme de leite.
  • Tempere com sal e pimenta e misture bem. 
  • Sirva em seguida acompanhado de batata palha e arroz parboilizado Camil. 

  Dicas:

  • Você pode substituir o champignon em conserva por cogumelo Paris fresco. 
  • Você pode substituir o grão de bico CAMIL pronto por In Natura, basta cozinhar 1 e 1/2 xícara (chá) de Grão de Bico CAMIL conforme as instruções da embalagem.  

  Rendimento: 6 porções

  Tempo de preparo: 20 minutos