Receita de Espuma de maracujá light

Ingredientes

• 2 colheres (chá) rasas de gelatina em pó sem sabor
• ¼ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
• ¼ xícara (chá) de água gelada
• 8 envelopes de adoçante dietético
• ½ xícara (chá) de suco de maracujá
• 2 claras

• Modo de preparo

  • Hidrate a gelatina com1/4 xícara (chá) de água fria e leve ao fogo em banho-maria para derreter.
  • Reserve.
  • Bata no liquidificador o leite em pó com a água gelada até espumar.
  • Junte os envelopes de adoçante e o suco de maracujá e bata novamente em velocidade máxima até engrossar.
  • Acrescente a gelatina e torne a bater.
  • Bata as claras em neve na velocidade 3 e incorpore ao creme.
  • Divida em taças e leve à geladeira até ficar firme.

  Rendimento: 5 porções
  Calorias: 62 por porção