Ingredientes
- 5 aspargos médios em conserva picados
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 2 dentes de alho cortado em lâminas
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 caixinha de creme de leite light (200g)
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os aspargos, a farinha de trigo e o leite até obter um creme e reserve.
- Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar.
- Acrescente o creme de aspargos e cozinhe, sem parar de mexer, por 8 minutos.
- Adicione o creme de leite e acerte o sal.
- Retire o creme do fogo, distribua-os nos pratos e, se preferir, decore com pedaços de aspargo e pimenta rosa.
- Sirva a seguir.
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