Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de água fervendo
- 2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 1 xícara (chá) de adoçante
- 2 colheres (sobremesa) de manteiga
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 4 ovos
- 1 caixinha de creme de leite light
- 300 g de ricota
Cobertura
- 1 vidro de geléia diet de morango (pode variar o sabor)
- ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Para começar coloque no liquidificador os seguintes ingredientes: leite em pó desnatado, manteiga, água fervendo e o adoçante, bata por 3 minutos em seguida adicione os demais ingredientes um a um, bata tudo muito bem por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso pré aqueça o forno em 180°C, por aproximadamente 15 minutos.
- Pegue uma forma de vidro e unte-a com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje o doce na forma de vidro e coloque-a dentro de uma assadeira (assim o doce não queimará).
- Não esqueça de colocar a assadeira bem ao centro do forno para que o doce asse uniformemente.
- Deixe assar por aproximadamente 40 minutos.
- Se precisar faça o famoso teste do palito, se ele sair seco está pronto, agora basta desligar o forno e esperar 15 minutos para esfriar, ai então você abre o forno e retira o doce de dentro.
Cobertura
- Para preparar a cobertura é simples, pegue uma panela e adicione 1 vidro de geléia diet de morango (você também pode variar a fruta de acordo com seu gosto), adicione ½ xícara(chá) de água, aumente o fogo e vá mexendo até que a geléia se dissolva.
- Deixe esfriar e espalhe por cima do doce, leve a geladeira por cerca de 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
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