Ingredientes
- 500 g de bacalhau seco
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 500 g de batata cozida e amassada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para untar e pincelar
Modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água, no mínimo, 5 vezes.
- Feito isso, escorra o líquido e desfie.
- Refogue a cebola no azeite e junte o bacalhau.
- Mexa por 5 minutos.
- Retire do fogo, disponha o bacalhau em um recipiente e junte a batata, o ovo, a salsinha e a farinha de trigo, misturando bem.
- Feito isso, unte as mãos com óleo e modele os bolinhos.
- Por fim, disponha numa assadeira untada.
- Pincele o óleo na superfície de cada um.
- Leve para assar em forno preaquecido à 200°C, por aproximadamente 30 minutos.
Rendimento: 30 porções
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