Receita de Assado de pescada com legumes

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de margarina Qualy Vita
• 3 dentes de alho picados finamente
• Suco e raspas de 2 limões
• 1 colher (café) de páprica picante
• 6 cenouras pequenas com rama
• 6 aspargos
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 6 quiabos
• 6 filés de pescada altos
• 1 colher (sobremesa) de sal grosso e cebolinha picada a gosto

• Modo de preparo

  • Em um recipiente, misture a margarina, o alho, o suco e raspas dos limões e a páprica.
  • Em uma assadeira, coloque os vegetais e os peixes e envolva-os com a margarina temperada.
  • Salpique o sal, cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 220 graus por 20 minutos.
  • Retire o papel e deixe por mais 20 minutos.
  • Finalize com cebolinha e sirva.

  Rendimento: 6 porções