Receita de Arroz de brócolis com bacalhau da Noruega

Ingredientes

• 350g de Bacalhau da Noruega
• 100g de azeitona verde
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 200g de brócolis
• 3 xícaras (chá) de arroz
• 2 dentes de alho

• Modo de preparo

  • Leve uma frigideira ao fogo com o alho, o azeite, os tomates em pedaços e as cebolas.
  • Junte o bacalhau ao molho e deixe ferver um pouco.
  • Misture com o arroz cozido e coloque na travessa.
  • Enfeite com os brócolis (cozido no vapor) e as azeitonas.
  • Sirva em seguida.

  Rendimento: 4 porções