Receita de Agnolotti de burrata ao molho de azeite

 

Ingredientes

• 800 g massa fresca, de agnolotti de burrata com raspas de limão, cozida al dente
• 120 ml de azeite de oliva ou manteiga sem sal
• 200 g de damasco turco cortado em cubos pequenos
• ½ xícara (chá) de folhas de tomilho limão fresco
• Sal e pimenta-do-reino branca ao seu gosto

• Modo de preparo

  • Em uma frigideira grande aqueça o azeite e acrescente as folhas de tomilho e o damasco.
  • Refogue rapidamente e junte os agnolottis.
  • Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.
  • Sirva bem quente.

  Rendimento: 4 porções
  Tempo de preparo: 10 minutos
  Caloria: 672 por porção