Receita de Rosca com torresmo

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Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 300ml de água morna
• 500g de farinha de trigo
• 200g de torresmo frito picado
• Óleo para untar
• 1 gema para pincelar

• Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a manteiga, o ovo, o açúcar, o sal, o fermento e a água.
  • Adicione a farinha, aos poucos, até ficar homogêneo e desgrudar levemente das mãos.
  • Se necessário, adicione mais farinha.
  • Junte o torresmo e misture, sovando até ficar homogêneo.
  • Faça um cilindro com a massa e coloque em uma fôrma de buraco no meio grande untada.
  • Cubra e deixe descansar por 1 hora.
  • Pincele a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar, desenformar e sirva.

  Rendimento: 10 porções

  Tempo de preparo: 60 minutos