Receita de Pavê napolitano com cereja

 

Ingredientes

• 400 g de biscoito inglês ou champagne

Recheio de coco

• 500 ml de leite integral
• 2 xicaras (cha) de leite condensado
• 1 vidro de leite de côco
• 100 g de côco ralado
• 2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho

Recheio de chocolate

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 xicara (cha) de chocolate em pó
• 2 latas de creme de leite gelado
• 1 porção de raspas de chocolate meio amargo

Recheio de cereja

• 1 embalagem de gelatina sabor cereja
• 2 xicaras (cha) de leite integral
• Cerejas em calda picadas
• 300 ml de chantilly

Recheio de coco

• Misture tudo e leve para o fogo até engrossar.
• Reserve.

Recheio de chocolate

• Misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sem parar até o ponto de brigadeiro mole.
• Deixe esfriar um pouco e junte o creme de leite misturando bem até incorporar tudo, acrescente um pouco de raspas de chocolate meio amargo e reserve.

Recheio de cereja

• Dissolva a gelatina em uma xicara (chá) de leite morno, acrescente o resto do leite, junte as cerejas picadas e leve para gelar até começar a ficar consistente.
• Depois junte o chantilly e misture bem.

• Modo de preparo
  Montagem

  • Num refratário, coloque o recheio de côco, por cima os biscoitos umedecidos em leite com baunilha.
  • Por cima dos biscoitos, deite agora o recheio de chocolate e novamente biscoitos umedecidos agora com leite e achocolatado e uma colher (cha) de café solúvel.
  • Por ultimo coloque o recheio de cerejas e decore a gosto com chocolate e cerejas.
  • Leve para gelar e sirva de preferencia depois de 8 horas onde os biscoito estarão bem macios.