Foto: Casa e Culinaria
Ingredientes:
4 fatias de pão italiano ou baguete
2 tomates grandes e maduros, cortados em cubos pequenos
2 dentes de alho, cortados ao meio
1 punhado de folhas de manjericão fresco, picadas
Azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto
Pimenta preta moída na hora
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até que fiquem levemente douradas e crocantes.
Enquanto o pão está no forno, misture os tomates picados, o manjericão picado, sal e pimenta em uma tigela. Regue com azeite de oliva extra virgem e misture bem.
Após retirar o pão do forno, esfregue levemente cada fatia com um dente de alho cortado ao meio. Isso dará um sabor sutil de alho ao pão.
Coloque uma porção generosa da mistura de tomate e manjericão sobre cada fatia de pão.
Finalize com um fio de azeite de oliva extra virgem por cima das bruschettas.
Sirva imediatamente como aperitivo ou acompanhamento.
Esta é uma receita simples e deliciosa que realça os sabores frescos do tomate e do manjericão. Aproveite!
Bruschetta com tomate e manjericão
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