Receita de Tomate recheado com frango

Ingredientes

• 4 tomates maduros, firmes e grandes
• 1 xícara (chá) de sobras de frango desfiado
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 4 colheres (sopa) de azeitona preta picada
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de batata palha

• Modo de preparo

  • Corte uma tampa dos tomates e retire a polpa com uma colher, com cuidado para não furar.
  • Corte outra tampa pequena do lado contrário, sem furar, para que o tomate pare em pé.
  • Em uma tigela, misture o frango, o requeijão, as azeitonas, sal, pimenta e salsa e recheie os tomates.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
  • Polvilhe com a batata palha e sirva.

  Rendimento: 4 porções

  Tempo de preparo: 30 minutos