Receita de Salada rápida de grão de bico

Ingredientes

• 200g de grão de bico
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 4 dentes de alho picado
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• 1 limão
• 1 maço de rúcula

• Modo de preparo

  • Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio.
  • Reserve.
  • Lave e corte a rúcula.
  • Reserve.
  • Em um bowl, misture o azeite, o alho, a mostarda, o suco de limão e o sal.
  • Coloque em uma travessa o grão de bico misturado com a rúcula, adicione o molho, misture bem e finalize com a salsinha.

  Tempo de preparo: 25 minutos
  Rendimento: 3 a 4 pessoas