Receita de Salada de abobrinha, mozarela de búfala e molho de limão

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de abobrinha em cubos, aferventadas
• 1 xícara (chá) de mozarela de búfala (pequena)
• 1 cenoura em cubos
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho descascado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor Legumes
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de hortelã fresca

• Modo de preparo

  • Em um recipiente, misture a abobrinha, a mozarela de búfala e a cenoura.
  • Reserve.
  • Em outro recipiente, misture bem o suco de limão com o azeite, o alho inteiro, o sal, o MAGGI Tempero e Sabor e a pimenta-do-reino.
  • Retire o alho e esfregue-o no recipiente onde vai servir a salada.
  • Arrume os legumes e cubra com o molho.
  • Decore com as folhas de hortelã.
  • Sirva em seguida.

  Rendimento: 4 porções

  Tempo de preparo: 20 minutos