Ingredientes
- 1⁄2 xícara (chá) de amendoim Yoki
- 2 batatas grandes descascadas
- 100ml de leite integral (aproximadamente)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o amendoim até que forme uma farinha bem fina.
- Acrescente 1 colher (sopa) de leite integral e bata novamente até formar uma pasta.
- Em uma panela, cozinhe as batatas até ficarem molinhas em ponto de purê e amasse bem com garfo.
- Ponha as batatas amassadas no liquidificador com a pasta de amendoim e bata tudo com mais 2 colheres (sopa) de leite.
- Volte com esta pasta para a panela, coloque a manteiga, a noz-moscada e o sal.
- Acrescente o restante do leite aos poucos até formar um creme.
- Sirva a seguir.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
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