Receita de Pudim de leite clássico

Ingredientes

Caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado 

Pudim

• 2 latas de leite condensado
• 8 gemas
• 2 ovos
• 300 ml de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

• Modo de preparo

  Caramelo

  • Coloque na forma que irá utilizar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até virar um caramelo bem lisinho. 

  Pudim

  • No liquidificador, bata tudo e coloque na forma com o caramelo peneirando;
  • Cubra a forma com papel alumínio;
  • Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido (180°C) por aproximadamente 1hora.
  • Desenforme depois de pelo menos 6 horas na geladeira.
  • Sirva em seguida. 

  Rendimento: 8 porções