Receita de Pizza-torta de liquidificador

 Ingredientes

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
• 1 cebola fatiada
• Azeitonas verdes em rodelas para decorar
• Orégano a gosto

• Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o ovo, o azeite, o açúcar, o sal, o leite e o fermento até ficar homogêneo.
  • Adicione a farinha e bata por mais 1 minuto.
  • Se necessário, adicione mais leite.
  • Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Cubra com papel-filme e deixe descansar por 20 minutos.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
  • Retire do forno e espalhe sobre a massa o molho de tomate, a mussarela, a calabresa e a cebola.
  • Volte ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
  • Retire, decore com as azeitonas, polvilhe com orégano e sirva em seguida.

  Rendimento: 8 porções

  Tempo de preparo: 40 minutos (+ 20 minutos de descanso)