Receita de Pavê de sorvete, brigadeiro e cookie

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 2 litros de sorvete de creme
• 2 pacotes de cookies com gotas de chocolate

• Modo de preparo

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga, e o chocolate em pó.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Deixe esfriar.
  • Reserve quatro cookies para decorar.
  • Em uma fôrma de 24 cm de diâmetro com aro removível ou de bolo inglês, alterne camadas de cookie esfarelados, camadas de brigadeiro e de sorvete.
  • Termine com o sorvete.
  • Leve ao freezer de um dia para o outro.
  • Na hora de servir, desenforme e por cima polvilhe o restante dos biscoitos esfarelados.