Receita de Frango de nós dois

Imagem; Folha Uol

Ingredientes:

Frango:

  • 2 peitos de frango cortados em filés
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 pimentão amarelo fatiado
  • 1 tomate grande picado
  • 1/2 xícara de caldo de galinha (opcional)
  • Cheiro-verde picado para decorar

Molho:

  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Frango:

  1. Tempere os filés de frango com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Doure os filés de frango por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos. Retire os filés da frigideira e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione a cebola e os pimentões. Refogue até que estejam macios.
  4. Acrescente o tomate picado e, se desejar, o caldo de galinha. Cozinhe por mais alguns minutos até o tomate se desmanchar um pouco.
  5. Retorne os filés de frango à frigideira, envolvendo-os bem com os legumes.

Molho:

  1. Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o leite, a mostarda e o ketchup.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem:

  1. Despeje o molho sobre os filés de frango e legumes na frigideira, misturando bem para que todos os sabores se combinem.
  2. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que o molho se incorpore bem ao frango.
  3. Salpique cheiro-verde picado por cima antes de servir.

Servir:

Sirva o "Frango de Nós Dois" acompanhado de arroz branco, batatas ou uma salada fresca.

Aproveite esta deliciosa refeição feita a dois!

Frango de nós dois

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