Receita de Filés de frango à milanesa

Ingredientes

• 6 filés de frango
• Sal e pimenta-do-reino
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosco
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmessão ralado
• Manteiga ou margarina para fritar

• Modo de preparo

  • Tempere os filés com sal e peimenta.
  • Bata os ovos num prato com um garfo.
  • Espalhe a farinha de rosca misturada com queijo em outro prato.
  • Passe os dois lados dos filés no ovo batido e, depois, na farinha de rosca, empanando bem.
  • Numa frigideira, derreta a manteiga e frite dos dois lados.
  • Escorra em papel absorvente.

  Rendimento:6 porções