Receita de Pavê de suspiro com morango

Ingredientes

• 3 caixas de morangos, lavados, cortados, separe alguns para enfeitar
• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pacote de biscoitos champagne
• 1 creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colherinha de baunilia
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de suspiros
• 1 medida de leite
• 1 gema sem pele
• Suco de 1 laranja

• Modo de preparo

  • Numa panela coloque o leite condensado, a gema, o leite misturado com o amido de milho, misture tudo bem.
  • Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar.
  • Quando esfriar, coloque a baunilha e o creme de leite.
  • Forre o fundo e laterais do pirex com biscoitos champanhe.
  • Faça uma camada de suspiro.
  • 1 camada de morangos picados.
  • 1 camada de suco de laranja.
  • 1 camada de creme.
  • 1 camada de chantilly.
  • Repita, esse processo acabando com o chantilly e enfeite com morango.
  • Coloque para gelar por 24 horas que fica mais gostoso.

  Chantilly

  • Bata em velocidade máxima na batedeira, o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até dar o ponto.