Receita de Salada de camarão especial

Azeite de manga

• 100 ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage
• 180 g de manga madura
• 1kg de camarão

• Alface

• 250 g de manga
• 250 g de papaia
• 250 g de abacaxi
• 800 g de rúcula

Azeite de manga

• 100 ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage
• 180 g de manga madura

Azeite de papaia

• 100 ml de Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage
• 180 g de papaia madura

Para temperar

• Azeite Andorinha Extra Virgem Spray a gosto
• Sal marinho a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Para aromatizar

• Salsa picada a gosto

• Modo de preparo
  Salada

  • Cozinhe o camarão.
  • Descasque a fruta e corte em cubos.
  • Reserve-as separadamente.
  • Lave as alfaces e separe as folhas em pequenos pedaços.

  Para os azeites

  • Descasque as frutas e as coloque em um mixer, fazendo um purê.
  • Enquanto bate as frutas, aos poucos adicione pouco a pouco o Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage para emulsionar.
  • Misture com a salada.
  • Finalize com Azeite Andorinha Extra Virgem em Spray.