Receita de Salada colorida de macarrão parafuso

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de macarrão parafuso Speciale Vitarella
• 1 copo de iogurte desnatado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 xícara (chá) de cenouras em rodelas
• 200 gramas de peru defumado em cubinhos
• 1 e ½ xícara (chá) de queijo frescal em cubinhos
• 1 xícara (chá) de vagem cozida em cubinhos
• 1 xícara (chá) de tomatinhos cortados ao meio
• ½ xícara (chá) de picles picados
• 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço em rodelas
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• Sal a gosto

• Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão parafuso Speciale Vitarella.
  • Reserve.
  • Misture o azeite, a maionese e o sal até que vire um molho.
  • Reserve.
  • Misture o macarrão a todos os outros ingredientes em uma tigela, menos a cebolinha.
  • Adicione o molho, mexa bem e polvilhe com a cebolinha.
  • Sirva em seguida.

  • Tempo de preparo: 45 minutos

    Rendimento: 4 porções