Receita de Creme caipira especial

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 caixa de creme de leite Hércules
• 2 latas de milho verde escorrido
• 2 latas de leite Hércules (use a lata de milho verde vazia para medir)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Frango desfiado para decorar
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola picada e o milho em fogo médio por 5 minutos ou até a cebola murchar.
• Coloque estes ingredientes no copo do liquidificador, acrescente o leite, a farinha de trigo, o caldo de galinha e bata por 3 minutos ou até desmanchar o caldo de galinha.
• Despeje a mistura na panela e volte ao fogo médio, mexendo até formar um caldo grosso.
• Acrescente o peito de frango desfiado, o creme de leite Hércules, sal e misture bem.
• Retire do fogo e coloque em um refratário.
• Decore com a salsa picada e com frango desfiado.
• Sirva em seguida, ainda quente.

Dica: Você pode substituir o frango desfiado por linguiça calabresa frita em rodelas ou ainda por sobras de carne desfiadas.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos