Ingredientes
Massa
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de NINHO Forti+ Levinho (23 g)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de azeite
Montagem
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
- 4 colheres (sopa) de queijo minas frescal ralado
- 6 tomates cereja em fatias
- 1 colher (sopa) de azeitona verde picada
- 1/2 colher (chá) de orégano fresco
Modo de preparo
Massa
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes com metade do azeite, até que forme uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o restante do azeite e coloque porções da massa, achatando-as levemente com as costas de uma colher.
- Deixe dourar de ambos os lados.
Montagem
- Sobre os discos de massa, espalhe o molho de tomate caseiro.
- Acrescente o queijo minas, as rodelas de tomate cereja e leve a frigideira tampada, em fogo baixo, para que derreta o queijo.
- Decore com as azeitonas e polvilhe o orégano.
- Sirva em seguida.
Dica: Se desejar, substitua a mandioquinha por inhame, batata ou batata-doce.
Se desejar, substitua metade da quantidade de mandioquinha por atum ou por peito de frango, cozido e desfiado (já temperado).
Rendimento: 4 porções (70 g cada)
Tempo de preparo: 15 minutos
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