Receita de Salada de grão de bico diferente

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de grão de bico Vapza
• 2 tomates sem sementes cortados em cubo
• ½ xicara (chá) de azeitona preta sem caroço
• ½ colher (sopa) de manjericão fresco
• 1 colher (sopa) de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 5 colheres (sopa) de azeite
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano desidratado
  Modo de preparo
  • Perfure a embalagem de grão de bico Vapza e comprima-a levemente para soltar o grão.
  • Numa vasilha prepare o molho da salada misturando o parmesão, o vinagre, o azeite, o sal e o orégano.
  • Em uma saladeira coloque o grão de bico, o tomate, a azeitona e o manjericão.
  • Misture e regue com o molho preparado e mexa.
  • Mantenha gelado até servir.
  • Pode salpicar com parmesão ralado.